4 de noviembre de 2024

La primera edición de la Feria Gastronómica y de Peces Vivos, organizada por la Asociación de Productores del bajo Monday, se desarrolló con éxito en el predio de la Gobernación del Alto Paraná, reuniendo a unos 26 productores de todo el departamento. El evento contó con la presencia del ministro de Agricultura y Ganadería, además de autoridades locales y una gran cantidad de amantes de la gastronomía, quienes no sólo disfrutaron de sabrosos platos, sino que también pudieron adquirir peces  y disfrutar de números artísticos y culturales. El evento se desarrolló en el predio de la Gobernación de Alto Paraná, reuniendo a productores locales y amantes de los platos elaborados a base de pescado, disfrutando de un ambiente ameno y festivo, con la presentación de artistas locales. Participaron también productores frutihortícolas, quienes recibieron aportes por parte del MAG. El ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Giménez, participó de la actividad destacando la importancia de la iniciativa que busca promover la gastronomía local y la producción de peces en la región, además de destacar el significativo agregado nutricional que aportan los pescados a la dieta alimentaria familiar. Insistió en lo significativo que resulta asistir y acompañar a los productores de la región, promoviendo habilidades sostenibles en la pesca familiar. Resaltó también la relevancia de eventos de esta naturaleza que no solo promueven la gastronomía, sino que aportan y contribuyen al desarrollo económico de los pequeños y medianos productores de cada comunidad. La diversidad de la cocina regional se pudo observar en cada puesto, porque además de las opciones ya listas para el consumo, también ofrecieron demostraciones en vivo, venta de peces vivos a elección del cliente, degustación de recetas especialmente elaboradas a base de peces producidos en los estanques de la región. En total fueron 2.500 kilos de peces disponibles en las variedades de pacú, tilapia, carpa, entre otros. El gobernador del Alto Paraná, Cesar “Landy” Torres, indicó que el apoyo a los pequeños productores es fundamental y eso se está dando través del trabajo en conjunto y coordinado entre las diversas instituciones públicas. “Con este tipo de actividades buscamos que los pequeños productores puedan salir adelante, dándoles la oportunidad para poder comercializar sus productos, que suele ser uno de los mayores problemas. Esta oportunidad también se les brinda con el programa Hambre Cero, donde se asegura la venta y comercialización de la producción local”, indicó. El evento promovió una jornada de interacción entre productores, autoridades y consumidores, quienes disfrutaron de un espacio inédito en la zona, cuya intención es promover principalmente la producción acuícola en Alto Paraná, constituyéndose en una actividad tradicional cada año.

Un nuevo y ambicioso proyecto encara el Rotary Club de Ciudad del Este, como parte de su programa de servicios comunitarios. Se trata del Primer Centro Especializado para menores con trastorno del espectro autista, con equipamiento y capacitación de los profesionales. Se llevó a cabo la 5ta edición de la Fiesta de la Cerveza solidaria para la colecta de fondos que serán destinados al más nuevo proyecto del Rotary Club de Ciudad del Este. Su actual presidente, Lic. Marcelino Alarcón, anunció la construcción del Primer Centro de atención especializada para menores con trastorno del espectro autista. “Hoy en día tenemos que entender que es una condición que está afectando a muchos de nuestros niños, con una buena atención y el acompañamiento que deben tener, podemos marcar la diferencia para una vida social sin ningún tipo de inconvenientes”, expresó. Actualmente en cada institución educativa existen niños con algún Trastorno del Espectro Autista (TEA), que son condiciones que, si se detectan a tiempo y cuentan con un buen cuidado, pueden llevar una vida normal. “Lastimosamente en muchos centros educativos estos menores están sufriendo discriminación y tenemos que saber referirnos a ellos y brindarles la asistencia y el acompañamiento que necesitan para desarrollar una vida normal, pacífica”, sostuvo. El centro especializado será construido por la Organización Internacional, en el predio de la Fundación Apamap, con la instalación de equipamientos y capacitación de los profesionales. Todos los proyectos encarados por el Rotary a lo largo de estas décadas son sostenibles en el tiempo, no se realizan actividades que cubren necesidades temporales o a corto plazo, comentó.  “Queremos que nuestro proyecto, cada uno de ellos, perdure”, manifestó. Agregó que el proyecto prevé la capacitación de dos años de los profesionales que formarán parte del plantel. Para el efecto, contarán con el apoyo y soporte del Rotary Club de Maringá, del estado de Paraná, Brasil. “En Maringá está uno los mejores centros especializados de Brasil, es importantísimo el soporte que nos brindarán. De igual manera, en el marco de la hermandad que nos une hace más de 35 años, nosotros también les ofrecemos soporte en otras áreas, ya que todas las ciudades tienen distintas necesidades, así nos complementamos”. La obra es de gran envergadura, costeada con fondos genuinos de la Organización Internacional, en tanto que los fondos colectados en las actividades solidarias, son para complementar las necesidades que surjan durante la ejecución del proyecto. “También es importante aclarar que todos los proyectos que encaramos tienen un trabajo de planificación y ejecución. Ahora estamos en la etapa de aprobación, pasa por varios organismos de auditoría y eso hace al éxito de los proyectos”. IMPORTANTE El incremento de niños con TEA puede deberse a un mejor diagnóstico y mejores definiciones del TEA. Este trastorno ahora incluye síndromes que solían considerarse trastornos por separado: Trastorno autista Síndrome de Asperger Trastorno desintegrativo infantil Trastorno generalizado del desarrollo SÍNTOMAS La mayoría de los padres se percatan que sus niños pierden repentinamente las habilidades del lenguaje o sociales que ya habían adquirido, cumplido el primer o segundo año de vida. Los síntomas pueden variar de moderados a graves: Ser muy sensible en cuanto a la vista, el oído, el tacto, el olfato o el gusto. Disgustarse mucho cuando le cambian las rutinas. Repetir movimientos corporales una y otra vez. Estar inusualmente apegado a los objetos. Los problemas de comunicación pueden incluir: Ser incapaz de iniciar o mantener una conversación. Usar gestos en vez de palabras. Desarrollar el lenguaje lentamente o no desarrollarlo en absoluto. No ajustar la mirada para observar objetos que otros están mirando. No señalar para mostrarle objetos a otras personas. PROBLEMAS DE INTERACCIÓN SOCIAL Los problemas de interacción social pueden incluir: No hacer amigos No participar en juegos interactivos Ser retraído Es posible que no responda al contacto visual o a las sonrisas, o puede evitar el contacto visual Prefiere estar solo, en lugar de estar con otros El titular del organismo a nivel local, recalcó que desde su creación hasta la fecha, fueron importantes y múltiples los proyectos concretados. Recordó que hace 49 años instalaron el Primer Banco de Sangre de Ciudad del Este, cuyos equipos donados aún están en funcionamiento. También hicieron realidad el primer centro ginecológico de la capital departamental, la primera Clínica Odontológica Móvil del Paraguay que recorrió todo Alto Paraná y también instalaron el Primer Banco de leche humana del interior del país. La más reciente donación del Rotary, consiste en una ambulancia con cuidados intensivos que se entregó a la Cruz Roja Paraguaya. “La ambulancia no deja de trabajar desde el día 1 que entregamos”. La Fiesta de la Cerveza Solidaria reunió a muchas familias y contó con diversos sectores, atractivos grupos musicales, cantina alemana, espacio para niños, jóvenes, adultos, para los que deseaban degustar las bebidas, también el sector para quienes solo fueron a compartir con amigos. En un ambiente ameno, las personas disfrutaron de la fiesta y a la vez colaboraron para otra noble causa, con el sello de responsabilidad social.