En la comuna de Santa Rita se desarrolló ayer una jornada de capacitación para las cocineras encargadas del almuerzo escolar, sobre buenas prácticas manufacturas (BPM), higiene, seguridad alimentaria y almacenamiento correcto de insumos según temperatura. Las encargadas del área de cocina de todas las escuelas beneficiadas con el alimento nutricional, participaron del encuentro.
Las orientaciones estuvieron a cargo de profesionales nutricionistas que fueron en representación de la empresa adjudicada “Restaurant Maná”, además de las especialistas de la municipalidad de Santa Rita que adecuaron las recomendaciones, conforme a la realidad de cada comunidad santarriteña.
