La primera Feria Departamental Gastronómica y de Peces Vivos, organizada por la Asociación de Productores del Bajo Monday, se realiza durante la mañana de este viernes en la Gobernación del Alto Paraná. El evento busca ofrecer un espacio donde productores locales puedan comercializar directamente sus productos frescos, sin intermediarios, lo cual beneficia tanto a los productores como a los consumidores.
En la feria se espera la participación de 26 productores, de los cuales 6 tendrán peces vivos, mientras que los demás ofrecerán platos preparados a base de pescado. Entre las especies de peces vivos que se exhibirán y estarán a la venta se encuentran tilapia, jundiá, pacú y carpas, con un total de 2.500 kilos disponibles para los asistentes. Además, contarán con otros productos de la granja, como miel, huevos y derivados, lo que garantizará una gran variedad de productos frescos y locales.
EXPECTATIVAS DE COMERCIALIZACIÓN
Jacqueline Farías, representante de la Asociación de Productores del Bajo Monday, señaló la gran expectativa en torno a este evento, ya que experiencias previas como la feria de Santa Rita, donde se vendieron 200 kilogramos de pescado en menos de dos horas, indican una fuerte demanda en la región. “Para esta ocasión en Ciudad del Este, estimamos contar con cerca de 2.500 kilogramos de peces vivos, además de una oferta culinaria derivada del pescado que se agotó rápidamente en ferias anteriores”, comentó, acotando que esperan que esta edición se convierta en un evento anual en la región.
DIVERSIDAD DE PRODUCTOS
La feria ofrecerá una variedad de platos preparados con pescado, lo que permitirá a los visitantes disfrutar de una experiencia culinaria auténtica y a los productores obtener mejores ingresos sin recurrir a intermediarios, como los frigoríficos, que suelen ofrecer precios más bajos por el pescado.
La Primera Feria Departamental Gastronómica y de Peces Vivos en la Gobernación del Alto Paraná es una oportunidad para que la comunidad disfrute de productos frescos y locales, mientras apoya a los productores de la región en un entorno de compra directa. La feria comenzará desde temprano y se extenderá a lo largo del día, garantizando una jornada llena de sabores y productos de calidad para todos los visitantes.
